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惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气。“蛰”，指“藏伏”，昆虫入冬藏伏土中；“惊”指“惊醒”，天上的春雷惊醒蛰虫。惊蛰时节，春雷始惊，惊醒蛰伏于地下越冬的蛰虫。惊蛰节气的标志性特征是春雷乍动、万物生机盎然。
惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠 。”
惊蛰节气桃夭色点燃枝头，如霞似锦；黄鹂鸟发出鸣啼，吟唱春暖花开的旋律；而雄鹰振翅远翔，身影逐渐消失在天际。
传统习俗
吃炒豆-农事顺
炒豆是陕西和西安等地区的过惊蛰习俗之一，用盐水浸泡的黄豆爆炒而成，象征着虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。
祭白虎-解是非
人们相信白虎是口舌之神，它每年都会出去觅食，而惊蛰这天正好是它出去觅食的时候。祭白虎化解了人们对白虎的怨恨和对邪恶势力的仇恨，也寓意着平安和吉祥。
打小人-驱霉运
惊蛰唤醒所有冬眠中蛇虫鼠蚁，古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家四角，以香味驱赶蛇虫蚊鼠和霉味。久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯，亦即“打小人”的前身。
蒙鼓皮-祭雷神
惊蛰，是雷声引起的。雷神作为九天之神，地位崇高，古人想象雷神是位鸟嘴人身，长了翅膀的大神，一手持锤。一手连击环绕周身的许多天鼓，发出隆隆的雷声，来震动人间，所以过去有惊蛰日祭祀雷神的习俗。
吃梨-增强体质
“梨”与“离”同音，吃梨代表着和害虫分离，远离疾病。同时，吃梨可以增强体质，抵御病菌的侵袭。
吃烙饼-祈祷丰收
在惊蛰这天，人们用粮食烙制饼子，祈求今年粮食的丰收。在有些地区，烙制的饼子上会带有龙鳞的图案，期盼吉祥平安。
惊蛰节气需注意
惊蛰时期天气明显变暖，饮食应以清温平淡为主，多食用新鲜蔬菜以及蛋白质丰富的食物，增强体质以抵御病菌的侵袭。惊蛰过后春暖花开，万物复苏，病毒和细菌也逐渐活跃起来，换季又多发感冒、流感，所以同学们要注意冷暖变化，根据天气温度增减衣物，备好预防感冒流感的药物。中医认为，春季人体肝气旺，所以平时要注重养肝护肝，减少疾病的发生。（文/王攀 图/徐子琳）
